♨ الدجاج الإيطالي بصلصة الطماطم والبهارات
http://mgtrben.net/viewimages/56497eb7fb.gif
http://www.shamlola.com/images/stories/681036.jpg اضغط للتكبير
http://www.shamlola.com/images/prep.png زمن تحضير الطبخــــة : 8 دقائق
http://www.shamlola.com/images/fire.png زمن الطهى على النــار : 15 دقيقة
♨ المقادير :
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم أو ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 2-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
♨ طريقة التحضير والطهى :
- سخني زيت الزيتون في إناء متوسط على نار متوسطة
- أضيفي صلصة الطماطم والريحان الطازج ، وورق اللورا و1 كوب من الماء ويترك ليغلى
- اخفضي النار و اتركيه ليغلى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميكاً ، تزال أوراق الريحان وورق اللورا و يترك جانباً
- قطعي كل صدر دجاجة إلى نصفين بالعرض ثم يقطع كل نصف إلى قطعتين
- امزجي الدقيق، الملح، البابريكا، بودرة الثوم، الأوريجانو، الريحان المجفف و الجبن البارميزان في طبق وضعي قطع الدجاج في خليط الدقيق ليغطى به جيداً
- سخني زيت عباد الشمس في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة تحمر قطع الدجاج على الجانبين حتى يحمر الدجاج و ينضج
- ضعي الدجاج في طبق و صبي الصوص الساخن فوقه ، ويقدم مع مكرونة مسلوقة