http://dc07.arabsh.com/i/02527/6r44kgrjf9di.jpg
♨ المقادير :
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة صغيرة ثوم
2/1 كوب طماطم مطحونة
2ملعقة صلصة طماطم
فلفل حار مفروم
كركم ، كاري
ملعقة كبيرة دبس رمان
مرقة دجاج
زيت زيتون
2باذنجان شرائح مقلي
شرائح بصل
بقدونس مفروم
كيلو صدور دجاج شرائح
جبن شيدر مبشور
خبز تورتيلا
شرائح خس
♨ طريقة التحضير والطهى :
يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك
نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار
يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .
( برعاية تاكســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــي )
