جاتوه بوظة الفراولة

توه بوظة الفراولة

http://images.alwatanvoice.com/news/...9998298436.jpg







إعداد: أناهيد دونيغيان

الكمية : ٦ إلى ٨ أشخاص

المقادير

• علبتان من لفافات الجاتوه المحشو بالفراولة (جاهزة من السوبرماركت)
• كيلوغرام من بوظة الفانيلا
• كوب من الكريما المخفوقة
• فراولة ومانجا للزينة

طريقة التحضير

• يقطع الجاتوه المحشو بالفراولة إلى شرائح سماكتها 2 إلى 2.5 سم.
• يبطن قالب جاتوه حجمه 26×10 سم بورق نايلون وتصف في قعره وعلى جوانبه شرائح الجاتوه بطريقة مرتبة وقرب بعضها البعض.
• يسكب كيلوغرام من بوظة الفانيلا فوق شرائح الجاتوه ويضغط عليه جيداً، ثم تغطى البوظة بالمزيد من شرائح الجاتوه ويضغط عليها جيداً لتثبيتها في مكانها.
• يغطى الوعاء بورقة نايلون ويحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات أو حتى تجمد البوظة.
• يخرج الوعاء من الثلاجة ويقلب رأساً على عقب ويزين الجاتوه بالكريما الطازجة باستعمال كيس حلويات له رأس زخرفي.
• يزين الجاتوه بعدها بشرائح الفراولة والمانجا.
• يمكن حفظ الجاتوه في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.