شوربة الكريمة بالمشروم

لمقادير: 1 كوب مشروم شرائح
1 م-ك بصل مفروم
2/1 م-ص ثوم مهروس
2 م-ك سمن ( أو تستبدل بالقليل من الزيت )
2 م-ك طحين ابيض
4 كوب ماء
3 م-ك حليب بودره
ملح
فلفل أسود
مكعبات خبز أبيض محمصة
للتزيين :
1 م-ك بقدونس مفروم


الطريقة:
طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم
يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت )
يضاف المشروم و يقلب لعدة دقائق
ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة
يذوب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب
تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشروم
و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل الأسود
تسكب شوربة الكريمة بالمشروم في أواني الشوربة و تزين بالبقدونس المفروم
و تقدم شوربة الكريمة بالمشروم مع مكعبات الخبز المحمصة