مقادير: 2باذنجان %2 بطاطس &2 فلفل اخضر حلو& 2 طماطم& بصلة بيضاء صغيرة على حسب الرغبة. كوب زبادي او روب & 2 ملعقة كبيرة خل ابيض & ملح &و2 فص ثوم مهروس& زيت للقلي(عشان الباذنجان ما يشرب زيت ينقع في موية وملح قبل القلي).
الطريقة:
يقطع الباذنجان والبطاطس مكعبات ويقلي في الزيت .يخلط الزبادي والتوم والطماطم والفليفله المقطعة مكعبات والبصلةوالملح والخل مع بعض ويضاف اليها الباذنجان والبطاطس .جربوها وبالهنا ليكم.
