♨ الدجاج المحشو على الطريقة التركية
http://mgtrben.net/viewimages/56497eb7fb.gif
http://www.shamlola.com/images/stories/621285.jpg اضغط للتكبير
http://www.shamlola.com/images/prep.png زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق
http://www.shamlola.com/images/fire.png زمن الطهى على النــار : 35 دقيقة
♨ المقادير :
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يحمر الأرز تحميراً خفيفاً في ملعقتين من زيت الزيتون ، ثم يضاف إليه نصف كوب من عصير الطماطم مع شرائح البصل والصنوبر والكزبرة الخضراء والفلفل والملح ويترك على نار هادئة حتى يتم نضجه
- يوضع نصف مقدار الأرز في قلب الدجاجة ويتم لفها على هيئة اسطوانة ، ثم تلف في ورق معدني وتسلق لمدة ربع ساعة
- تنشل الدجاجة وتخرج من الورق المعدني ، ثم توضع في فرن هادئ الحرارة حتى تتماسك مع مراعاة عدم شيها حتى لا يجف الحشو بداخلها ، وتقدم
