إعداد: أناهيد دونيغيان

الكمية: 3 -4 أشخاص

المقادير

  • 6 شرائح من الجاتوه الاسفنجي


  • أو 12 أصابع بسكويت Lady Fingers


  • قهوة سريعة ذوبان ملعقتا طعام مذوبتان في كوبين من الماء الساخن


  • جبنة ماسكاربون نصف كيلوغرام


  • كريما طازجة مخفوقة ١٫٥ كوب


  • مسحوق كاكاو ٢ إلى ٣ ملاعق طعام


طريقة التحضير

  • تحضر قوالب فردية أو أكواب فردية لوضع التيراميسو فيها.


  • تغمس شرائح الجاتوه الاسفنجي أو أصابع البسكويت في القهوة السريعة الذوبان لبضع ثوانٍ ثم تصف في قعر القوالب أو الأكواب.


  • تخلط الكريما المخفوقة مع جبنة الماسكاربون وتسكب فوق شرائح الجاتوه أو البسكويت في القوالب.


  • توضع طبقة أخرى من شرائح الجاتوه أو البسكويت المبللة بالقهوة السريعة الذوبان ثم تسكب طبقة أخرى من خليط جبنة الماسكاربون والكريما.


  • يرش مسحوق الكاكاو المنخول فوق كل قالب وتحفظ القوالب في الثلاجة لمدة ٤ إلى ٥ ساعات حتى تجمد.


  • تقدم القوالب باردة بمثابة نوع منعش من الحلوى.