اليوم عازمكوم
تشيزكيك بالشكولا البيضا والتوت


 المقادير ل10 اشخاص

 التحضير في 30 دقيقة مدة التبريد:3 ساعات


 المقادير:

 400غ جبنة فيلادلفيا القابلة للدهن

200غ بسكويت مكسر فتافيت

 50غ زبدة دايبة

150غ سكر مطحون (ناعم)

 1ملعقة صغيرة ليمون مبشور

 2ملعقة صغيرة جيلاتين مذوبة في50مل ماء مغلية‘ مبردة

 200غ شكولا بيضا مذوبة

 200مل كريما ‘ مخفوقة شوي

 150 غ توت بري مجمد

 200غ توت بري طازج

 سكر بودر للتزيين

 طريقة التحضير:

 1_ يتم مزج فتات البسكويت بالزبدة وضغط المزيج في قاع قدر مستدير خاص بكعكة الجبنة وبدائرة قطرها

 20سم بعد دهنها بقليل من الزبدة

 2_ خفق جبنة فيلادلفيا مع السكر والليمون المبشور بالخلاطة الكهربائية الى ان يصبح امزيج ناعما . اضافة

مزيج الجيلاتين والشكولا ونحركه الى ان يصبح متجانسا ومن ثم نضع الكريما والتوت البري المثلج.

 3_ سكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ونضع الكعكة في الثللاجة لمدة 3 ساعات او الى ان تصبح الكعكة

متماسكة ثم نزينيها بالتوت البري الطازج ونرش سكر البودرة على سطحها .

وفينا بدون سكر أنا ما بحب السكر البودرة

blu.JPG

صحتيييين
King of Nothing