المقادير :

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات .


تشكيلة من البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر .

ثوم مدقوق .

بصل مفروم ناعم .

بقدونس ناعم .

عصير ليمون .

زيت .

لبن 3 -5 ملاعق .

صلصة طماطم .


الطريقة :



قطعي الدجاجة .


3_1026_140_48.jpg

جهزي البهارات .


4_1026_140_48.jpg

اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح هكذا .
5_1026_140_48.jpg


اضيفي قطع الدجاج للبهارات .


6_1026_140_48.jpg


غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم .
7_1026_140_48.jpg


غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها .

ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر .

8_1026_140_48.jpg


وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة .



1_1026_1418_31.jpg