النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: مقلوبة الباذنجان


  1. #1
    مغترب ذهبي
    الحالة : سوسن غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 3
    المشاركات: 3,772
    معدل تقييم المستوى : 271
    Array

    مقلوبة الباذنجان



    كيلو لحمة-
    تسلق اللحمة (مكعب ماجي ملعقة طعام ملح ملعقة (شاي) -من الفلفل الاسود ملعقة (شاي)قرفة.
    -
    الحشوة-
    اربع بصلات متوسطة الحجم-
    8 حبات طمام-
    2/1 كيلو باذنجان-
    2/1 زهرة
    ملعقة طعام ملح- ملعقة (شاي) فلفل اسود - ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين )

    الأرز- 4 كاسات رز-
    ملعقةطعام ملح-
    ملعقة طعام فلفل اسود-
    ملعقة ونصف طعام قرفة (دارسين)-
    باكيت مكعب ماجي .



    الطريقة:

    يقطع الباذنجان شرائع وتقطع الزهرة ويتم قليهم بالزيت
    يفرم البصل فرم ناعم
    وتفرم الطمام فرم ناعم
    يتم تقليب البصل بنفس الزيت المتبقي (المستعمل في قلي الزهرة والباذنجان) ثم يضاف اليه الطمام ملعقةصغيرة ملح فلفل اسود قرفة (دارسين) وتقلب حتى الاستواء
    يغسل الرز وتضاف له البهارات كلها معدا الماجي
    احضري القدر رشي بعض الرز (خفيف) في القاع
    صفي الباذنجان بنصف القدر وصفي الزهرة بالنصف الثاني
    ضعي اللحمة المسلوقة فوق الباذنجان والزهرة
    رشي طبقة رز خفيفة
    ضعي البندورة والبصل عليها ووزيعها بجميع انحاء القدر
    اضيفي المتبقي من الرز
    ذوبي مكعبات الماجي بقليل من مرق اللحمة ورشيها بالقدر
    اضيفي مرق اللحمة (بقدر ما يحتاجه الأرز للاستواء)
    اغلقي القدر وضعيه على نار عالية حتى غليان الماء ثم نار هادئة حتى الاستواء
    يحرك القدر كل عشر دقائق بشكل دوراني حتى يتم وصول النار الى جميع حبات الرز
    ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    المشرف العام على قسمي الادارة والاقتصاد والحياة الزوجية
    الحالة : Dr.Hasan غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 5
    الدولة: Lebanon
    الإهتمامات: الرياضة,المطالعة,النقد
    المشاركات: 3,377
    الحالة الإجتماعية: أعذب
    معدل تقييم المستوى : 380
    Array

    والله نحنا ما نعمل معها زهرة لنجربها
    زهر مقلي مو
    مشكووووووورة


  • #3
    مغترب ذهبي
    الحالة : سوسن غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 3
    المشاركات: 3,772
    معدل تقييم المستوى : 271
    Array

    ولا نحنا دكتور
    بس هيك لقيت مكتوب بالوصفة
    جربها وقلي اذا طيبة
    بعملها انا كمان
    مشكور لمرورك دكتورنا الغالي
    ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..

  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. "قشر الباذنجان"
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-24-2010, 11:18 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1