يلا انا رح بلش ... بـ طبخة كتييير فظييعة :)
ألا و هي ... الفتوووش ....





اولا بالنسبة للمقادير :

3 حبات بندورة
4 حبات خيار
1 بصلة عادية .. أو 3 بصل أخضر ( حسب شو بتحب )
1 فليفلة خضرا و ممكن كمان 1 فليفلة حمرا ( كرمال يصير في ألوان اكتر :) )
1 حزمة بقلة
1/2 حزمة نعناع
1 خسة صغيرة
شوية زعتر أخضر
1 ملعقة كبيرة سماق
1/2 كاسة رمان
1/2 كاسة زيتون أسود مقطع
رغيف خبز ابيض مقطّع و مقلي ( او محمص )


طبعا ممكن تختصر شي من الخضروات يلي ما بتحبها ... هلأ في ناس كتير ما بتحط فليفلة و لا خس و لا زعتر أخضر و لا حتى رمان
و كمان في ناس ما بتحط سماق او زيتون .... هاد الشي بيرجع لذوقك ...
انا كمان بضيف للمقادير السابقة شي ربع ملعقة شطة بودرة .. روعة ( إذا بتحب الشطة )
و اكيد كمان انت بتتحكم بالكميات .. حسب شو بدك ....


هلأ بالنسبة للصلصة :

3 فصوص توم مهروس
1/2 كاسة زيت
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق كبار خل ... او 1/2 كاسة عصير ليمون ( متل ما بدك ... بس أصوله بـ الخل )


اما الطريقة :
بتقطع كل الخضار بالطريقة يلي بتحبها ( قطع صغيرة او كبيرة ) و بتخلطها مع بعض
بعدين بتخلط مكونات الصلصة مع بعض و بضيفهم فوق الخضار
آخر شي بتضيف قطع الخبز ( المقلي و المصفى من الزيت ) و اكيد مو لازم تخلط الخبز مع باقي المكونات كرمال يبقى مقرمش ..


إذا حابب تقلل الكالوريس ... ممكن تحمص الخبز بالفرن او بالمايكروييف ... بدل ما تقليه ( بالحالتين ظريف .. بس قلي أطيب )



و صحة و هنا سلفاا ....