الحلقوم (الراحه)

[عاشق الوطنية]

لمقادير: ا-3كاسات سكر-1كاس ماء0 ب-5ملاعق جيلاتين- ثلاثة ارباع كاس ماء ساخن0تحرك جيدا0 ج-5ملاعق نشا-1كوب ماء بارد0تحرك جيدا0 2ملعقه ماء ورد0 رشةمن لون صفار الزعفران 0ملعقة فانيلياء0 نشا للتغطيه0


الطريقة:
نضع مقادير- ا-في قدر على الناروتحرك حتى يذوب السكرويغلي ثميرفع عن النارويضاف له -ب-ثم يعاد ثانيه على النار مع التحريك حتى يغلي نضيف -ج-الىماسبق ويحرك جيدا حتى يغلي ثم نضيف الفانيلياوماء الورد و لون الصفارويحرك جيدا ثم يصب الخليط في صينية بايركس ثم يوضع في الثلاجه لمدة 5ساعات 00تقطع مربعات صغيره وتغمس في النشاحتى يلتصق بها من جميع الجوانب وترص في طبق التقديم وبالعافيه

[حسن حاضري]