الكريم كراميل

[سوسن]

المقادير


المقادير:

6 بيضات
3 كاس حليب
كاس سكر
2 كاس ماء
اربعة ملاعق صغيرة فانيلا
تخلط جميع المقادير بالمضرب لمدة 5 الى 10 دقائق


الطريقة


طريقة تحضر الكراميل (السكر المحروق)

كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بنيا ونضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ان يجمد ثم نتركه ليبرد قليلا .
ونضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر مع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي).
وتترك المكونات بالفرن لمده ساعه تقريبا وبعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا قبل أن ندخله للثلاجه وبعدها يقلب في صحن التقديم

وألف صحة وهنا