Sanaa
07-23-2010, 06:22 PM
ثمنها 6 آلاف دولار سنغافوري سمكة واحدة تكفي لإطعام 700 شخص
أكل السمك في المطاعم له إحساس مختلف عن أكله في المنزل ؛ فالمطاعم تهتم بالتفاصيل ..
وهذا ما فعله مطعم سنغافوري صيني قدم لعملائه قائمة طعام خاصة بسمكة (قاروص) واحدة بلغ وزنها 220 كيلو جراما .
القائمة احتوت كل مكونات السمكة العملاقة ؛ حيث عرضت مقلتي عيني السمكة مقابل 400 دولار سنغافوري (290 دولارا) للمقلة الواحدة ، وقدمت أطباق الشفاه والفم مقابل 120 دولارا سنغافوريا ، أما حنجرة السمكة - والتي بلغ وزنها كيلو جراما كاملا - فقدمت بسعر 300 دولار سنغافوري .
ويعادل حجم مقلة العين الواحدة حجم كرة قدم ، واستلزم الأمر غليها مرتين ولمدة ثلاث ساعات مع فطر يطلق عليه (النبوتية) - برتقالي اللون - لتقدم بعد ذلك في حساء خفيف .
وصرح جوني تان - مالك (سكند كتشن) - : " إن سمكة (قاروص كوينزلاند) يمكن أن تكفي لملء بطون سبعمائة شخص " ..
ويخطط تان لطهي جميع أجزاء السمكة - الرأس والزعانف والقشر والخيشوم والذيل - لذا دفع فيها 6 آلاف دولار سنغافوري .
وأضاف : " سمكة بهذا الحجم تحتاج معاملة خاصة للغاية " ، وقال : إنه دفع ثلاثة آلاف دولار سنغافوري للحصول على سمكة من مثل هذا النوع وزنها 150 كيلو جراما قبل ثلاثة أسابيع ، وبيعت كل قطعة فيها في غضون ثلاثة أيام .
أكل السمك في المطاعم له إحساس مختلف عن أكله في المنزل ؛ فالمطاعم تهتم بالتفاصيل ..
وهذا ما فعله مطعم سنغافوري صيني قدم لعملائه قائمة طعام خاصة بسمكة (قاروص) واحدة بلغ وزنها 220 كيلو جراما .
القائمة احتوت كل مكونات السمكة العملاقة ؛ حيث عرضت مقلتي عيني السمكة مقابل 400 دولار سنغافوري (290 دولارا) للمقلة الواحدة ، وقدمت أطباق الشفاه والفم مقابل 120 دولارا سنغافوريا ، أما حنجرة السمكة - والتي بلغ وزنها كيلو جراما كاملا - فقدمت بسعر 300 دولار سنغافوري .
ويعادل حجم مقلة العين الواحدة حجم كرة قدم ، واستلزم الأمر غليها مرتين ولمدة ثلاث ساعات مع فطر يطلق عليه (النبوتية) - برتقالي اللون - لتقدم بعد ذلك في حساء خفيف .
وصرح جوني تان - مالك (سكند كتشن) - : " إن سمكة (قاروص كوينزلاند) يمكن أن تكفي لملء بطون سبعمائة شخص " ..
ويخطط تان لطهي جميع أجزاء السمكة - الرأس والزعانف والقشر والخيشوم والذيل - لذا دفع فيها 6 آلاف دولار سنغافوري .
وأضاف : " سمكة بهذا الحجم تحتاج معاملة خاصة للغاية " ، وقال : إنه دفع ثلاثة آلاف دولار سنغافوري للحصول على سمكة من مثل هذا النوع وزنها 150 كيلو جراما قبل ثلاثة أسابيع ، وبيعت كل قطعة فيها في غضون ثلاثة أيام .