حلاوة الحليب النجفية

[عاشق الوطنية]

لمقادير: 1 كوب حليب نيدو باودر
1 كوب نشا
1كوب طحين ابيض اي نوع ممكن
1كوب زيت سائل

مقادير القطر
2كوب سكر
2كوب ماء
قليل من الفانيلا السائلة
قليل من عصير الليمون


الطريقة:
ملاحضة من المفضل استخدام طبق تيفال للطبخ مع ملعقة خشبية.

يوضع الحليب مع الدهن والطحين والنشا في طبق التيفال على نار معتدلة ويتم التقلب بواسطة الملعقة الخشبية بدون توقف الى ان يصبح لون المزيج شبيه بلون الكاكاو ثم ضعي المزيج جانبا لكي يبرد تماما.
اما بالنسبة للقطر فمن المفضل تحضيره مسبقا وذلك بخلط جميع مقادير القطر معا على النار ثم تركه يبرد جانبا
بعد ذلك اخلطي القطر مع مزيج الحليب ثم اعيديه على النار الى ان يصبح المزيج ثخين
صبي الحلاوة في طبق التقديم ثم زيني الطبق بالجوز (عين

الجمل) والفستق الحلبي والقليل من مبروش جوز الهند. وبالهناء والعافية جربوه انه طبق شهي جدا