عاشق الوطنية
11-03-2010, 10:17 AM
لمقادير: 3كاسات طحين 2كاس تمر منزوع النوى ماء العجن ذرة ملح سمن بلدي حسب متطلبات الطبخة زيت
الطريقة:
يعجن الطحين بالماء مع ذرة ملح حتى يصبح عجينة متماسكة تقسم العجينة الى كور كبيرةوتفرد توضع في مقلاة فيها زيت حتى تنضج بشكل قرص دائري ثم تفرم في مفرمة الحم ويوضع عليها التمر والسمن البلدي وتوضع في طبق التقديم
الطريقة:
يعجن الطحين بالماء مع ذرة ملح حتى يصبح عجينة متماسكة تقسم العجينة الى كور كبيرةوتفرد توضع في مقلاة فيها زيت حتى تنضج بشكل قرص دائري ثم تفرم في مفرمة الحم ويوضع عليها التمر والسمن البلدي وتوضع في طبق التقديم