شوربة البطاطس والشيدر

[عاشق الوطنية]

لمقادير: 50 جرام زبدة
2 ثمرة بصل مبشور
750 جرام بطاطس
3 كوب شوربة دجاج
1 ونصف كوب حليب
1 ونصف كوب جبن شيدر
ثمرة فلفل احمر
2 م-ك جوز مفروم
عود كرفس مقطع
م-ك كرات مقطع


الطريقة:
طريقة عمل شوربة البطاطس والشيدر
تسخين الزبدة ثم اضافة البصل
يتم اضافة البطاطس وشوربة الدجاج حتى الغليان وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
يترك المزيج السابق حتى يبرد
وضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يخلط جيدا
يعاد الخليط الى القدر ثم يتم اضافة الحليب حتى يغلي الخليط مع التقليب
يتم رفعه من على النار ويتم اضافة الجبن الشيدر والملح والفلفل الاحمر مع التقليب حتى تذوب الجبن
ثم يتم وضعها على النار حتى تغلي
يتم خلط الجوز والكرفس والكرات لتزين الشوربة
وتقدم شوربة البطاطس والشيدر