أحمد فرحات
12-21-2010, 06:54 PM
البطاطس
لكي تبقي البطاطس دون ان تنبت فما عليك سوى وضع تفاحه بين حبات البطاطس داخل الكيس,كما ان البطاطس تبقى بحاله جيده لمده اطول اذا خزنت فى مكان بارد ومعتم ومهوى بشكل جيد.
البصل والثوم
بعد تقطيع البصل والثوم قومي بفرك حد السكين ولوح التقطيع بواسطه ربع ليمونه ثم غسلها بالماء والصابون جيدا لتتخلصي من اثار الرائحه تماما...
الطماطم
لكي تتمكني من تقشير الطماطم بكل سهوله ما عليك سوى غسلها اولا ثم غمرها فى ماء مغلي لمده 30 - 60 ثانيه ثم اخررجيهااا واغمررريها بماء بارد وبعد ذلك سوف يصبح تقشيرها بمنتهى البساطه
الفجل
قومي بغسل الفجل وتقطيعه ثم نقعه بماء بااارد جدا لمده ساعتين تقريبا قبل تقديمه فذلك يزيد من نكهته الطازجه ويجعله مقمشرا اكثر
الارز
لجعل الارز اكثر بياضا اضيفي بعض قطرات الليمون الى الماء قبل الغلي واضافه الارز
المحافظه على شفرات الخلاط
استعملي خلاطك من فتره لاخرى في فرم بعض الملح فهذا يساعد على بقاء شفرات الخلاط حاده وفعــــــــــاله
حافظي على نعومه يديك
لكي تحافظي على يديد ناعمتين اثناء عمليه تنظيف الصحون ما عليك سوى اضافه ملعقه صغيره من (كربونات الصوديوم) الى سائل الصابون اثناء الجلي فهذا يساعدك على التخلص من الدهون العالقه بالاطباق وفي نفس الوقت يبقي يديك ناعمتين.
لتعطير الجو
اذا اردت تغيير رائحه المنزل بشكل سهل وخاصه بعد الطبخاات , ضعي ماء ساخن في قدر ثم اضيفي اليه قرفه وبعض قطرات خل التفاح ثم اتركيه يغلي ويتبخرر لمده 15 دقيقه
لكي تبقي البطاطس دون ان تنبت فما عليك سوى وضع تفاحه بين حبات البطاطس داخل الكيس,كما ان البطاطس تبقى بحاله جيده لمده اطول اذا خزنت فى مكان بارد ومعتم ومهوى بشكل جيد.
البصل والثوم
بعد تقطيع البصل والثوم قومي بفرك حد السكين ولوح التقطيع بواسطه ربع ليمونه ثم غسلها بالماء والصابون جيدا لتتخلصي من اثار الرائحه تماما...
الطماطم
لكي تتمكني من تقشير الطماطم بكل سهوله ما عليك سوى غسلها اولا ثم غمرها فى ماء مغلي لمده 30 - 60 ثانيه ثم اخررجيهااا واغمررريها بماء بارد وبعد ذلك سوف يصبح تقشيرها بمنتهى البساطه
الفجل
قومي بغسل الفجل وتقطيعه ثم نقعه بماء بااارد جدا لمده ساعتين تقريبا قبل تقديمه فذلك يزيد من نكهته الطازجه ويجعله مقمشرا اكثر
الارز
لجعل الارز اكثر بياضا اضيفي بعض قطرات الليمون الى الماء قبل الغلي واضافه الارز
المحافظه على شفرات الخلاط
استعملي خلاطك من فتره لاخرى في فرم بعض الملح فهذا يساعد على بقاء شفرات الخلاط حاده وفعــــــــــاله
حافظي على نعومه يديك
لكي تحافظي على يديد ناعمتين اثناء عمليه تنظيف الصحون ما عليك سوى اضافه ملعقه صغيره من (كربونات الصوديوم) الى سائل الصابون اثناء الجلي فهذا يساعدك على التخلص من الدهون العالقه بالاطباق وفي نفس الوقت يبقي يديك ناعمتين.
لتعطير الجو
اذا اردت تغيير رائحه المنزل بشكل سهل وخاصه بعد الطبخاات , ضعي ماء ساخن في قدر ثم اضيفي اليه قرفه وبعض قطرات خل التفاح ثم اتركيه يغلي ويتبخرر لمده 15 دقيقه