ماهرالفيزو
04-27-2011, 12:57 PM
اليوم اشرح لكم طريقه اكله السمك المسقوف وبالعراقي (المسكوف)
وهذه الاكله تشتهر بها المطابخ و المطاعم العراقيه وخاصه شارع ابواس في مدينه بغداد وكل من عنده فكره عن العراق وعن طبيعته يعرف بن العراق يشتهر بانهاره دجله والفرات وبحيراته الطبيعيه وهذا يميزه عن باقي الدول بكثره وانواع الاسماك الموجوده في العراق وخاصه يوجد في انهار العراق من اطيب والذ الاسماك من الكطان والشبوط الذي يعيش في الانهار المياه العذبه
الطريقة/
نفتح السمكه من جه الظهر وثم ننظفها ثم نضع عليه بعض الصلصات حسب الرغبه يعني مثل صلصه الطماطه مع الليمون مع الملح يعني بدون تحديد اي نوع الصلصه حسب الرغبه ثم نضع السمكه بالشبكه الحديديه ونضغط على السمكه
[/URL]
الغايه من سكف السمك ان لاتلمسه النار واكله السمك المسكوف يختلف طعم ومذاق السمكه عن باقي الاكلات وبعد ذالك تاكل مع الخبز المسمسم الحار العراقي والسلاطات والطرشي وتنثر عليه بعض التوابل مثل الزعتر والسماك والنعناع
[URL="http://www.3sl3.com/up/"] (http://www.3sl3.com/up/) </I>
وهذه الاكله تشتهر بها المطابخ و المطاعم العراقيه وخاصه شارع ابواس في مدينه بغداد وكل من عنده فكره عن العراق وعن طبيعته يعرف بن العراق يشتهر بانهاره دجله والفرات وبحيراته الطبيعيه وهذا يميزه عن باقي الدول بكثره وانواع الاسماك الموجوده في العراق وخاصه يوجد في انهار العراق من اطيب والذ الاسماك من الكطان والشبوط الذي يعيش في الانهار المياه العذبه
الطريقة/
نفتح السمكه من جه الظهر وثم ننظفها ثم نضع عليه بعض الصلصات حسب الرغبه يعني مثل صلصه الطماطه مع الليمون مع الملح يعني بدون تحديد اي نوع الصلصه حسب الرغبه ثم نضع السمكه بالشبكه الحديديه ونضغط على السمكه
[/URL]
الغايه من سكف السمك ان لاتلمسه النار واكله السمك المسكوف يختلف طعم ومذاق السمكه عن باقي الاكلات وبعد ذالك تاكل مع الخبز المسمسم الحار العراقي والسلاطات والطرشي وتنثر عليه بعض التوابل مثل الزعتر والسماك والنعناع
[URL="http://www.3sl3.com/up/"] (http://www.3sl3.com/up/) </I>