اكلة حلبية مشهورة اسمها : مامونية :

[دمعة فرح]

اكله حلبيه معروفه اسمها "مامونيه"
سميت بالمامونيه نسبه للمامون

المقادير :

كأس سميد
2 كأس سكر
4 كؤوس ماء
سمنه / عربي , بلدي /
ماء زهر
قرفه
فستق حلبي مفروم للزينه


الطريقه:

يوضع السكر مع الماء في قدر ويوضع على النار

http://www.theittihad.com/upload/stfjqcsnrogd.jpg


يوضع السميد في المقلاة


http://www.theittihad.com/upload/yvvcybvrmsci.jpg


وتوضع فوقها السمنه


http://www.theittihad.com/upload/xbjqspsuosej.jpg


يحمص السميد مع السمنه في وعاء آخر حتى يصبح لونه ذهبياً


http://www.theittihad.com/upload/gwxttezxcxsx.jpg


يضاف السميد الى قدر الماء والسكر بعد أن يغلي يوضع على النار بدون غطاء حتى يسمك قليلاً
وعندما ينضج نضيف بعض من ماء الزهر


http://www.theittihad.com/upload/apxkidkesodd.jpg


يُصب في صحون و ترش عليه القرفه
والفستق الحلبي
وتضاف اليه القشطه او الجبنه
حسب الرغبه
او توضع جانب الصحون


http://www.theittihad.com/upload/zlckfxbdeofs.jpg



http://www.theittihad.com/upload/vdpkxtawomcz.jpg


وصحتين وهنا سلفاً

[ماهرالفيزو]

كتير بحبها بس من زمان مادقتا


مشكورة خيت

[دمعة فرح]

انا مو دايقتا عم استنى ريماس تعملي ياها :z09:
اعملها انت سهلة مابدا شي وابقى اعزمنا
شكرا لمرررررورررك :z025:

[ماهرالفيزو]

لا ريماس حلبية بتطلع من دياتها اسهل


بعدين والله مالي خلق انا اعمل هيك اكلة بس انزل لسوريا بخير وسلامة ان شاء الله بعزمكم بس هون انسي



بتجي ريماس وتسويها وندوقها

[دمعة فرح]

خلص لكن بطلبك مامونية
واوعك ماتعملي ياها :z060:

[ريماس]

ليش تريدوني اعملكن هي
قومو تشطرو واعملو لحالكن
انا وراي جواز ماني فاضلتكن :z027:

[دمعة فرح]

مو على كيفك بدنا نجي على بيتك وتعمليلنا ياها :z033:

[ريحانةُ الجنّه]

هاي سهله وعنا بفلسطين اسمها حلاوة السميد او عصيده مسميات وبتختلف من منطقه لمنطقه ونحنا اوائيت بنضيف الجبنه المحلايه مع الطبخه ووبتكون دايبه فيها وليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييي بس الحمد لله ما بحبها

[renas]

حلب خيووو أم المحاشي والكبب

[جروووح]

تسلم الايادي
بعملها كثير بس بالحليب