اللنكشير ..........

لمقادير: السلام عليكم ورحمة الله كوب سمن جامد-
كوب سكر مطحون-
كوب دقيق-
كوب نشا-
2بيضه+ فانيليا-
شعرة بيكنج بودر(ربع ملعقه صغيره).

الطريقة:
يضرب السمن جيدا ثم نضيف اليه السكر ونضرب ثم نضيف البيض المربوب مع الفانيليا ثم نضيف النشا والدقيق والبودر
تكور العجينه الى كور صغيره بحجم البيل وترص متباعده فى صينيه وندخلهاالفرن الى ان يحمر اسفلها ويصبح لون القعر ليس وجه الكعكه ذهبى نخرجها ونعرضها للهواء حتى تبرد حتى نستطيع اخراج الكعكات دون ان تنكسر يمكن تجميلها بالمربى وجوز الهند او الشيكولاته
ويمكن لصق كل اثنين مع بعض بالمربى حسب زوقك وجزاكم الله خير
ملحوظه :يجب مراعاة التباعد عند رص الكور فى الصينيه لان الكور مع الحراره ستنفرد وستصبح قرص مفرود