الشكلمة او الغريبية

لمقادير: 3 كاس طحين -
1 كاس زيت سائل -
1 كاس سكر مطحون -
رشة هيل -
فستق او لوز للزينة .


الطريقة:
تخلط جميع المواد
تعجن باليدجيدا
نشعل الفرن على 180 درجة
نشكل العجين بشكل كرات بحجم الجوز او اصغر قليلا
نرص الكرات في صينية الفرن
نزينها بفستقة او نصف لوزة مقشرة لكل كرة.
ندخل الصينية في الفرن...و بسبب الحرارة ستنفرش الكرات و تصبح دوائر.
نخرجها قبل ان يتغير لونها.
نترك الشكرلمة او الغريبية في الصينية الى ان تبرد.
نرفعها و نرصها في طبق التقديم.
ممكن الاحتفاظ بالشكرلمة لفترة طويلة في علبة محكمة الاغلاق.