لحمة بكرز على الطريقة الحلبية !!
على الطريقة الحلبية لحمة بكرز
لحمة بالكرز
http://esyria.sy/sites/images/idleb/...1_10_44_34.jpg
المقادير :
لحمة كباب 2000غ
صنوبر 200غ
ملح 20غ
بهار 20غ
عصير كرز 3000غ
سكر 500غ
طريقة التحضير :
تشكل لحمة الكباب على شكل كرات وتشوى على الفحم
يوضع الكرز ( يفضل نوع وشنا )
على النار مع ليتر ماء والسكر مع التحريك
على نار هادئه
حتى الغليان ويوضع فوقها الكباب المشوي
في طبق التقديم
نرتب الخبز المقطع بشكل مثلثات
ونصب فوقه الكرز
وتزين
بالصنوبر المحمص
و قليل من البقدونس الناعم.
هيك بحبو أكل اللحمة أهل حلب حتى مع الكرز .
ههههههههههه
واهم ملاحظة : شمر عن ساعيديك وبعشر اصابع ابدا الطعام
وصحة وهنا http://www.googlesy.com/vb/images/smilies/smile.gif
