حلى اهرامات الفروالة
http://up.bentvip.com/up/20090626223923.jpg
المقادير :
بسكوت شاي
كوب حليب سائل
2/1 كوب زبدة
ملعقة كبيرة سكر أسمر
4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
3/1 كوب حبيبات الشوكولاته
كوب فراولة مقطعة شرائح
الطريقة :
تذوب الزبدة والحليب على النار ( لا تخلونه يغلي ) ويخلط جيداً ثم يضاف الكاكاو البودرة ويخلط جيداً ولما ينخلط عدل شيلوه من النار
ي**ر البسكوت الى قطع كبيرة ( لا تطحنونه ) ويضاف إلى الحليب مع حبيبات الشوكولاتة ويقلب ببطئ
مهم ( انتبهوا لا يذوب البسكوت أو يصير عجينة لازم يكون مثل ما هو بس يشرب الخليط وحبيبات الكاكاو ما تذوب تظل مثل ما هي )
ثم يصب الخليط على ورق الزبدة ( ورق البارشمان ) ويساوى بالملعقة ويكون شكله مستطيل
نضع الفراولة بالوسط على طول الخليط
ويرفع ورق الزبدة من الجوانب ونغطي الفراولة ويكون على شكل هرم ويلف بالورق ويوضع بالثلاجة ليلة كاملة أو أقل شي 3 ساعات
ثم يقطع ويقدم بارد .
http://up.bentvip.com/up/20090626225844.gif
كعكة باللبن بنكهة الفاكهة وفتافيت الشوكولاتة
http://up.bentvip.com/up/20090626230101.jpg
مدّة التحضير والخبز: ساعة.
• المقادير: عشرة أشخاص.
المكونات:
- طحين 250 غراماً
- سكّر 200 غرام
- لبن بالفاكهة 200 غرام
- زبدة 70 غراماً
- زيت زيتون صافي 40 ملل
- فتافيت الشوكولا 60 غراماً
- بيض عدد 4
- خميرة كيماويّة مغلّف
- ليمون حبة
- فراولة بضع حبات
- سكّر بحسب الرغبة
- ملح بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. أخلط بيضتين كاملتين وصفار بيضتين إضافيّتين مع السكّر إلى أن تتكوّن رغوة في الخليط.
2. أضف إلى الخليط اللبن، برش الحامض، زبدة مذوّبة فاترة، زيت، الطحين بعد نخله مع الخميرة ورشّة ملح.
3. أخلط المزيج ثم أضف إليه فتافيت الشوكولا.
4. أسكب العجينة في القالب واخبزها في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 45 دقيقة.
5. أخرج الحلوى من الفرن، دعها تبرد، ثم إنزعها من القالب.
6. رشّ السكّر عليها ثم زيّنها بحبّات الفراولة
