شوربة الهليون

لمقادير: 4 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم
3 م-ك زبدة
3 ملاعق طحين او دقيق
علبة هليون
كوب من القشدة
ملح
فلفل اسود
مكعبات التوست المحمصة



الطريقة:
طريقة عمل شوربة الهليون
تسخن الزبدة ويضاف لها الطحين مع الإستمرار في التحريك فوق النار
ثم تضاف مرقة الدجاج أو اللحم أو مكعبات ماجي المذابة في الماء ويخلط الكل جيدا
ثم يضاف ماء الهليون مع الإستمرار في التحريك
بعد أن يغلي الحساء أضيفي القشدة والملح والفلفل الأبيض وأخيرا أضيف الهليون ولا تتركيها على النار أكثر من دقيقتين
تقدم شوربة الهليون مع مكعبات اللتوست المحمصة وقليل من عصير الليمون