لمقادير: حبة كوسا كبيرة
2حبة ليمون
ضمة بقدونس
3-4 فصوص ثوم
فلفل اخضر حار (حسب الرغبة)
الطريقة:
لعمل الكوسا المقلية نقطع الكوسا شرائح دائرية رقيقة ومن ثم نقليها ونأتي بالبقدونس ونفرمه ناعم وندق الثوم ونضيف عليه عصير الليمون ونضع فلفل حار حسب الرغبة على الكوسا المقلية و قليل من الملح
وتأكل الكوسا المقلية مع هذه التتبيلة
وتقدم الكوسا المقلية وصحتين وعافية
