طريقه عمل السبايا - بنت الصحن

http://mgtrben.net/viewimages/56497eb7fb.gif


مقادير: ١ كوب سمن
١ كوب ماء دافئ
٢ حبة بيض
١ م-ص خميرة
ملح حسب الرغبه
ربع م-ص سكر
دقيق حسب الحاجه


الطريقة:
طريقه عمل السبايا - بنت الصحن
يتم اضافه البيض الي السمن و يخفق جيدا
ثم يضاف الماء الدافئ و الخميرة و الملح و السكر
و من ثم يضاف الدقيق حتى تتكون عجينه متماسكه القوام و لينه
ثم توضع عجينة السبايا علي سطح مرشوش بقليل من الدقيق
ثم تقطع عجينة السبايا - بنت الصحن على شكل دوائر متوسطه الحجم
و تترك عجينة بنت الصحن حتي تتخمر و ترتاح
ثم يتم فرد كل قطعه حتى تصبح رقيقة
ثم توضع طبقه من عجينة السبايا في الصينيه و مدهونة بالزيت
و تضاف طبقه من اللحم المفروم قم تضاف طبقه اخري من العجينة
و تضاف اليها طبقه اخري من الزبده و السمسم
ثم تدخل الصينيه الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم السبايا - بنت الصحن
و بالهناء و الشفاء