حلاوة الحليب بالمكسرات العراقية
المقادير:
١ كوب طحين او دقيق
١ كوب حليب جاف
١ كوب زيت
٢ م-ك نشاء
مقادير الشيرة:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ م-ك عصير ليمون
للتزيين:
فستق اخضر مطحون
جوز (عين الجمل)
جوز هند
الطريقة:
طريقه عمل حلاوة الحليب بالمكسرات العراقيه
يتم تحضير الشيرة اولا حتي تبرد عند الانتهاء من حلاوة الحليب بالمكسرات
يجهز قدر طبخ عميق و يتم خلط الطحين و الزيت و الحليب و النشاء ن
و من ثم يوضع القدر علي نار هادئه الحراره مع الاستمرار بالتقليب حتي يصبح لون الخليط بني
ثم تضاف الشيرة الي خليط حلاوة الحليب بالمكسرات مع الاستمرار بالتقليب حتي يتماسك قوام الخليط و ينضج
و تقدم حلاوة الحليب في صحون التقديم و يضاف اليها المكسرات
و بالهناء و الشفاء
