نتبل الدجاج بالاتي:لبن ثوم ملح فلفل ابيض اورغانون ريحان اكليل الجبل اذا توفروفليفلة حمراء مفرومةوربع كوب زيت زيتون نتبلهم جيدا وونتركهم بالبراد وعليهم غطاء حوالي 10ساعات ثم نضعهم في وعاء الفرن وفوقهم شرائح فطرونغطيهابالقصدير وندخلهاالفرن وبعد ان تنضج نزيل القصدير ونتركها تتحمر قليلا.
