ربع كوب لبن-ربع كوب فليفلة حمرا حارة-ملعقتين صوص الصويا-عصيرليمون-ملح-ثوم مهروس -بصل مفروم-ملعقتين رب البندورة-ملعقتين مايونيز-ملعقة زيت مازولا-ملعقة باربكيو-وخليط من البهارات التالية(كمون-كزبرةيابسة-فلفل -هيل مطحون-قرفة مطحونة-بابريكا)ننقع في هذا الخليط الدجاج مدة7ساعات اواكثر ونخرجها من التتبيلة ونشويها.
