طريقة الذبح التي يقررها الإسلام.
طريقة الذبح التي يقررها الإسلام.
أداة ذبح الحيوان يجب أن تكون حادة وتستعمل بخفة وسرعة. سرعة قطع عروق الرقبة تقطع تدفق الدم لأعصاب الدماغ المسؤولة عن الألم. بالتالي لايشعر الحيوان بالألم. الحركات والإختلاجات التي تحدث للحيوان بعد الذبح ليست بسبب الألم,بل بسبب تقلص وتمدد العضلات الفقيرة بالدم. في الحقيقة مسألة الألم قد درست عبر باحث ألماني متخصص.
هناك دراسات أجراها العالم وليم شولتز وزميله الدكتور حازم في مدرسة الطب البيطري التابعة لجامعة هانوﭭر في ألمانيا.
الدراسة حاولت أن تحدد بموضوعية الألم و حالة الوعي في طرق ذبح الخراف المتعارف عليها في الغرب(الصعق الكهربائي) و الشرعي(الذبح الحلال) و خلصت الى أن الذبح على الطريقة الإسلامية هو الأكثر إنسانية,حيث أن الصعق الكهربائي يسبب آلاماً حادة للحيوان.
1-إن أول ثلاث ثواني سجلت في حالة الذبح الشرعي بواسطة جهاز تخطيط كهربائية الدماغ(اي-ﭙﻲ-جي)لم يظهر أي تغير في التخطيط عن ما كان قبل الذبح,وهذا يدل على الحيوان لم يشعر بأي ألم خلال أو بعد الذبح مباشرةً.
2- في الثلاث ثواني التالية, سجل جهاز تخطيط كهربائية الدماغ حالة من النوم العميق(لا وعي).و هذا تبعاً لتدفق كميات كبيرة من الدم خارج الجسم.
3- بعد الست ثواني الآنفة, أظهر جهاز تخطيط كهربائية الدماغ المستوى صفر(حالة من عدم الإحساس بأي ألم على الإطلاق).
4- رغم هبوط إشارة الدماغ في جهاز التخطيط إلى المستوى صفر كان القلب ما يزال ينبض والجسم يختلج بقوة (رد فعل عكسي منشؤه الحبل الشوكي)دافعاً الكمية القصوى من الدم خارج الجسم وبالتالي منتجاً لحما ًصحياً للمستهلك.
عندما تدمر الأعضاء(القلب-الكبد-الدماغ),لا يموت الحيوان مباشرةً و دمه سيتجلط في عروقه و أخيراً ينفذ إلى اللحم.هذا يشير إلى أن اللحم سيصبح ملوثاً بحمض البول لذا يكون ساماً جداً!...الآن فقط استطاع خبراء التغذية إدراك هذا الموضوع
