فيليه السمك المخبوز ... وجبة سهلة و لذيذة !!!!
فيليه السمك المخبوز ... وجبة سهلة و لذيذة !!!!
المكونات :
•1 كوب من الحليب
•2 ملعقة كبيرة من الدقيق
•½ كوب من شرائح الفطر
•1/8 ملعقة صغيرة من الملح
•¼ كوب من جبن قشقوان مبشور
•2 قطعة من فيليه السمك (بالجلد)
•2 ملعقة كبيرة من البصل المقطع
•2 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
•1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو
طريقة التحضير :
1.يرش البقدونس والبصل في قاع إناء حراري ثم ترص قطعتي الفيليه وتوضع في فرن درجة حرارته 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
2.يرفع الإناء من الفرن ثم يتم التخلص من أي سوائل
3.يذاب السمن النباتي في قدر ثم يضاف إليها الدقيق مع التقليب جيدًا ثم يضاف إليها الحليب
4.يضاف الفطر إلى الخليط مع التقليب ثم يترك الخليط على النار حتى يغلظ الخليط
5.يصب الخليط فوق السمك ويرش فوقها الجبن
6.يوضع السمك مرة أخرى في الفرن دون أن يغطى لمدة 5 دقائق إضافية تقريبًا
7.يرش فوقها مسحوق الفلفل الحلو ثم يقدم.
