الشاي وليس الماء ... لإرواء الظمأ !
الشاي وليس الماء ... لإرواء الظمأ !
توصل مسح استند على أبحاث منشورة إلى أن الشاي وهو ,المشروب الساخن الأكثر شعبية, أفضل من شرب الماء لإرواءالظمأ وإعادة تعويض الجسم للسوائل المفقودة كما أن له فوائد صحية إضافية.
ونقلت مجلة " تايم" عن أخصائية التغذية التي قادت البحث المنشور في "الدورية الأوروبية للتغذية السريرية" د. كاري روكستن "شرب الشاي في الواقع أفضل لك من شرب الماء.. فالأخير ضروري لتعويض السوائل، لكن الشاي يعوض تلك السوائل ويحوي مواد مضادة للأكسدة".
ويعتقد الباحثون أن من مزايا تلك المواد المضادة للأكسدة، تحديداً مادة الفلافنويد falvanoids، خفض الضرر بالخلايا الذي يحدث بسبب النمط المعيشي اليوم، وهي نفسها المواد التي قد تساعد في الحماية من النوبات القلبية وبعض أنواع السرطان.
ووجد الباحثون دليلاً واضحاً على أن شرب ما بين ثلاثة إلى أربعة أكواب شاي يومياً يمكن أن تؤدي لتجنب النوبات القلبية.
ويذكر أن البعض الدراسات السابقة لفتت إلى خصائص للشاي قد تساعد في الوقاية من السرطان، رغم أن التأثير ليس واضحا تماماً، وتتضمن فوائده الأخرى الحماية من تسوس الأسنان وتقوية العظام.
وناقش الباحثون "خرافة" تأثير الشاي كمعوض لسوائل الجسم، فرغم الخاصية التي يتمتع بها الكافيين لإزالة المياه من الجسم، إلا أن تناول كوباً قوياً من الشاي أو القهوة، يعوض الجسم بسوائل أكثر من يفقدها.
وتوصي مؤسسة التغذية البريطانية بتناول ما بين 1.5 ليتر إلى ليترين، أي ما يعادل ثمانية أكواب ونصف من السوائل يومياً، لكن الدراسة أظهرت أن تناول ما بين كوب إلى ستة أكواب، من بينها الشاي الأسود، يزيد من جرعات الجسم من المادة المضادة للأكسدة.
ويشار إلى أن الدراسة وجدت أدلة بأن الشاي قد يمنع الجسم من امتصاص الحديد في الغذاء، فلذلك يوصى من هم عرضة للإصابة بالأنيميا تفادي تناول فنجان شاي مع اقتراب موعد تناول الوجبة.
