كوبين رز ابو كاس-كوبين وثلاثة ارباع ماء-4ملاعق زيت مازولا-ملعقة ملح-ثوم مهروس-كوب بازلا مجمدة-فطر-فليفلة حمراء حلوة مقطعة مكعبات-جزرة مقطعة مكعبات-ملعقة زنجبيل مفروم.
نغسل الرز ونصفيه نضع في وعاء على النار الزيت ونضيف عليه الرز ثم نضيف الملح والماء والزنجبيل.في وعاء اخر نضع قليل من المازولا على النار ونضيف كل الخضار السابقة ونتركها على النار حوالي 5ل6 دقائق ثم نضيفها للرز ونخلطه بهدوء ونتركه قليلا على النار حتى ينضج.
