««صديقة الدرب»»
كفتة دجاج بالتوابل السبعة
* المقادير:
- 500 غ كفتة دجاج- 5 حبات جزر- حبتا بصل- حبتا فلفل أحمر- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما- 24 حبة زيتون أخضر بدون نواة- بيضة- 50 غ مسحوق الكركاع- 20 غ دقيق- 6 ملاعق زيت زيتون- ملعقة صغيرة غير مملوءة بالتوابل السبعة- ملح + إبزار
* التحضير:
- نظفي حبات الفلفل من البذور وقطعيها إلى شرائح طويلة، قشري الجزر وقطعيه إلى دوائر.
قشري البصل وافرميه ناعما.
- امزجي مسحوق الكركاع مع الدقيق، أضيفي كفتة الدجاج ورشة ملح وامزجي جيدا، ثم أضيفي الإبزار والتوابل والبصل والثوم المفروم
.- اصنعي كويرات ومرريها في الدقيق، ثم ضعيها في طنجرة مع القليل من الزيت ومرريها حتى تتحمر لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الجزر والفلفل والزيتون واتركيها 5 دقائق، ثم أضيفي كأس ماء كبير واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
- ثم قدميها بشكل مبتكر كما هو موضح في الصورة.
يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ صَاحِبَةُ الْمَكَانْ
![]()
للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
[email protected]
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
مواقع النشر (المفضلة)