صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 6

الموضوع: الدهون.. أين تدرج بين الأطعمة؟


  1. #1
    الحالة : Dr.Ibrahim غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 19
    الدولة: Ukraine
    الإهتمامات: Football,Swimming,Reading
    العمل: Doctor
    المشاركات: 1,770
    الحالة الإجتماعية: Single
    معدل تقييم المستوى : 94
    Array

    الدهون.. أين تدرج بين الأطعمة؟

    نشر بحث استرالي أن الدهون هي المذاق السادس الذي يمكن للانسان التعرف عليه بعد الخمسة مذاقات الاخرى المعروفة وهي الحلو والحامض والمالح والمر والغني بالبروتين. وقال البحث ان الناس الحساسين لمذاق الدهون يميلون الى تناول كميات أقل منها وإن ذلك يقلل من احتمال زيادة أوزانهم وذلك بعد أن ثبت أن اللسان البشري يستطيع رصد مذاق الدهون.

    واكتشف الباحثون بجامعة ديكن الذين عملوا مع زملاء بجامعة اديليد وآخرين أن الدهن هو المذاق السادس الذي يستطيع الناس التعرف عليه الى جانب المذاقات الخمس الأخرى. وفي بيان قال راسل كيست الباحث بجامعة ديكن إن النتائج تستند الى بحث سابق أجري في الولايات المتحدة واستخدم نماذج حيوانية لاكتشاف مذاق الدهون.

    وأضاف كيست "من المثير للاهتمام أننا وجدنا ايضا أن من لديهم حساسية شديدة لمذاق الدهون يستهلكون أطعمة دهنية أقل ويتمتعون بمؤشر أقل لكتلة الجسم مقارنة بمن لديهم درجة أدنى من الحساسية".

    وطور فريق البحث إجراء فحص لاختبار قدرة الناس على تذوق مجموعة من الأحماض الدهنية التي يشيع وجودها بالأغذية. وقد وجدوا أن هناك قدرة لرصد الدهون تتفاوت من شخص لآخر وأن بعض الناس لديهم حساسية عالية للمذاق بينما لا توجد هذه الحساسية لدى البعض الآخر. وقال الباحثون إن اكتشاف مذاق الدهن يمكن أن يلعب دورا أساسيا لتقليل السمنة المفرطة. ونشرت نتائج الدراسة في الدورية البريطانية للتغذية.
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    مشرف منتدى الانترنت والكمبيوتر والعلوم الحيوية
    الحالة : ABDULLAH JANEM غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 54
    الدولة: S Y R I A
    الإهتمامات: رياضة , انترنت , كمبيوتر
    السيرة الذاتية: Give the music and have the world
    العمل: STUDENT
    المشاركات: 2,242
    الحالة الإجتماعية: عازب حاليا
    معدل تقييم المستوى : 237
    Array

    مشكوووووور دكتوووورر
    " تصرف كما لو كانت أفعالك ستغير العالم فهي كذلك "

    " ليس كل ربح نجاح و كل خسارة فشل "


    S.A.D G.H.O.S.T




  • #3
    الحالة : Dr.Ibrahim غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 19
    الدولة: Ukraine
    الإهتمامات: Football,Swimming,Reading
    العمل: Doctor
    المشاركات: 1,770
    الحالة الإجتماعية: Single
    معدل تقييم المستوى : 94
    Array

    شكرا لمرورك


  • #4
    الحالة : En.muhammed manla غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 6
    الدولة: Europe
    الإهتمامات: sport,music,internet
    العمل: طالب هندسة اتصالات لاسلكية وغير لاسلكية ,دراسات عليا
    المشاركات: 5,532
    الحالة الإجتماعية: عازب
    معدل تقييم المستوى : 270
    Array

    يعطيك العافية دكتورر

  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. النوم يشكّل الدهون في الخصر
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 03-07-2010, 08:20 PM
    2. شفط الدهون.. هل يحمي القلب؟
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 03-06-2010, 01:12 AM
    3. الأطعمة العشرة
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 03-04-2010, 12:13 AM
    4. تدري وش سوَّى غيابك!!
      بواسطة konan في المنتدى ملتقى الثقافة و الأدب و الشعر و القصص والروايات
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-26-2010, 06:59 PM
    5. شوف تدرج الموف بالديكور شو حلو
      بواسطة سوسن في المنتدى ملتقى المرأة السورية Syrian women forum
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 02-22-2010, 09:19 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1